No dia onze de Julho de 2014, abrimos sorridentes, as portas de uma pequena padaria a que demos o nome de La Boulangerie. Foi com a demanda da nossa gente e de gente que não é tão nossa, que fomos crescendo e evoluindo de uma maneira sustentável a fim de dar um "Bom dia" sincero a todos os que entravam.
E assim foi. Entre alguns percalços e amadorismo inicial, orgulhamos-nos de ter passado de três para quinze trabalhadores, dos padeiros madrugadores que se dedicam a fazer o pão fresco e a massa folhada que tanto gostamos, da eficiência e profissionalismo dos cozinheiros e da extraordinária energia que por ali se faz sentir.
Sentimos que demos o nosso melhor e que esse esforço é retribuído por quem vem cá e sai melhor.
Enjoy!
